Receita de torta de maçã

Uma leitora me escreveu um comentário muito legal pedindo a receita da torta de maçã do livro 6 Capítulos de Garfo e Colher.

Clau, está aí sua receita. Clique na foto para ampliar e copie.

Torta folheada de queijo, tomate e manjericão

Hoje é uma terça semi-sexta (véspera de finados). Perfeito pra um surto de relaxamento. O começo da semana foi o bicho e eu fiquei exausta. Tudo que eu queria era abrir uma garrafa de vinho, fazer um jantarzinho rápido e relaxar. A inspiração vei de uma receita do blog Mixirica.

Hoje eu simplifiquei ainda mais o processo. Passei no mercado, comprei vinho, massa folheada congelada, tomates, queijo esferico de cabra, tomates e manjericão.

Coloquei a massa na assadeira com teflon, abri o vinho.

Virei as bordas da massa pra cima pro queijo não escorrer na forma e tomei um gole .

Fatiei os tomates e o queijo e arrumei direitinho.

Salpiquei manjericão, reguei com azeite e coloquei no forno. Até aqui, meia garrafa já estava na cuca. Era pra deixar 20 minutos no forno, mas é óbvio que eu esqueci a torta lá.

Ficou com o fundo meio tostatinho, mas uma delicia!

Minha torta de chocolate

Essa receita eu tenho há muitos anos. Nem sei quem me deu. Só sei que é ótima para quando estamos sem tempo.

 

Ingredientes
1 pacote de biscoito aveia e mel
1 tablete de margarina
1 barra de chocolate (pode ser ao leite ou meio amargo)
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de fazer
Massa
Esfarelar o biscoito. Juntar a margarina derretida e forrar uma travessa ou forma de torta.

Recheio
Derreter o chocolate em banho-maria e acrescentar o creme de leite.
Colocar sobre a massa e deixar na geladeira até ficar durinho.

Dica: fica ótimo com nozes picadas, raspas de laranja, cointreau, licor de menta ou qualquer outro ingredientes que combine com chocolate.