Horta no apartamento

Outro dia dei uma festa e comprei uma pimenteira carregada de pimentas dedo-de-moça. Depois do entra e sai festivo, claro que a plantinha secou (olho grande, será?). A minha gata Valentina amou arrancar as pimentas secas do pé e brincar com elas pela casa, me dando um baita trabalho pra varrer. Fiquei com muita pena de jogar fora. Tirei as sementes de umas 20 e semeei. Nasceram mais de 200 brotos.

Fiquei tão empolgada que comecei a enfiar uns tocos de verduras na terra, a comprar mudas e secar semente de tudo. E não é que está dando certo?! Já tenho um pé de feijão com 10 vagens, funcho, hortelã, cebolinha, pimenta, manjericão almeirão, boldo, alecrim, jaboticabeira e uma figueira dando frutos. Tudo plantado em vaso.

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Chili

 

Essa receita é do Cyber Cook.

Ingredientes

·         3 colher(es) (sopa) de pimenta calabresa

·         1 colher(es) (sopa) de cominho

·         1 colher(es) (sopa) de coentro em pó

·         2 colher(es) (sopa) de alho desidratado

·         1 colher(es) (sopa) de cebola desidratada

·         1/2 colher(es) (sopa) de cravo-da-Índia em pó

·         1 colher(es) (sopa) de orégano

·         1 colher(es) (sopa) de pimenta da jamaica

Modo de preparo

Misture tudo e utilize como tempero.

 

 

Batatinha calabresa

Essa receita é uma herança de familiares portugueses. Tradicional da terrinha, é deliciosa e cai muito bem como uma cervejinha.  Os amigos amam.

Ingredientes
1 kg de batatinha
1 cs de pimenta calabresa
1 cebola grande ralada
1 cabeça de alho (cortar em lâminas)
1 copo de azeite
1 copo de vinagre branco
4 folhas de louro
Sal a gosto

Preparo
– Escolher as batatinhas uma a uma, com cuidado redobrado em relação aos bichos e buracos. Lembre-se que as batatas são postas inteiras na boca.
– Lavar uma por uma com escovinha de lavar roupa.
– Secar.
– Colocar na panela de forma que todas elas estejam em contato com o fundo.
– Espalhar os temperos por cima e provar o sal.
– Cozinhar por 20 minutos e depois ir espetando o garfo até que ele entre.
– Deixar em conserva por uma semana antes de consumir.