Receita fácil de cheesecake com calda de frutas vermelhas

Esta receita de cheesecake é muito fácil, light, diet e uma delicia. Acho ideal para aqueles dias que temos pratos mais elaborados em mente e pouco tempo para investir na sobremesa.

Ingredientes

1 pote de 200g de iogurte desnatado

2 ovos

400g de ricota amassada

3 colheres de sopa de adoçante culinário

1 colher de sopa de amido (maizena)

2 xícaras de chá de frutas vermelhas

Modo de preparo da receita

Bata no liquidificador o iogurte, os ovos, a ricota e duas colheres de adoçante culinário.

Coloque em uma forma redonda de fundo removível untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 graus. Asse por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Coloque as frutas em uma panela pequena, cubra com água, coloque o restante do adoçante e leve ao fogo. Deixe ferver por 5 minutos.

Desenforme a torta e cubra com a calda.

Deixe na geladeira até a hora de servir

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