Biscoito da sorte

Esse biscoito vale mais pela brincadeira que pela facilidade de fazer ou pelo sabor. Eu e o meu marido nos divertimos muito escolhendo as frases. Começamos com provérbios sérios do I Ching e terminamos com citações quase infames de para-choque de caminhão.

Uma dica importante: faça de 2 em 2. Mais que isso por vez dá problema. Como eles assam muito rápido, acaba que dá o tempo exato pra você montar o biscoito entre uma fornada e outra.

Dica 2: use papel de assar, aquela folha de papel vegetal que já vem untada. Se você trabalhar com duas folhas, revezando-as no forno, pode já deixar uma prontra enquanto a outra assa. Isso deixa o processo ainda mais rápido.

Dica 3: quanto mais fino, mais crocante.

Dica 4: faça para comer na hora. Depois de um tempo, começa a murchar.

Ingredientes (10 biscoitos)

  • 1 clara de ovo
  • 1/8 de colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1/4 de xícara de farinha
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de água

Modo de fazer:

  1. Pré-aqueça o forno a 200º graus
  2. Escreva as mensagens em tiras de
  3. Unte 2 folhas de papel de ir ao forno, caso não tenha comprado a já untada
  4. Bata a clara do ovo até formar uma espuma (não vira neve) e misture com a baunilha
  5. Junte a farinha, água, sal e açúcar na mistura do ovo e misture bem
  6. Coloque colheres de sopa da massa preparada sobre uma das folhas, separadas pelo menos 10 cm entre si
  7. Com as costas da colher, espalhe a massa até virar dois círculos de 7 cm de diâmetro
  8. Tenha o cuidado de fazer com que a massa fique tão redonda quanto possível
  9. Leve ao forno 5 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados nas beiras
  10. Enquanto uma das folhas está no forno prepare a outra
  11. Remova do forno, retire da folha com uma espátula e coloque ao contrário sobre uma tábua
  12. Rapidamente coloque a mensagem no centro e dobre o biscoito ao meio
  13. Dobre ao meio novamente com o auxílio da borda de uma caneca.
  14. Coloque dentro de uma xícara de chá até enrigecer.
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