Pudim de leite moça

Não tenho dúvida alguma de que o pudim de leite moça é é a sobremesa mais tradicional do país. Está em todas as festas, da Páscoa ao Natal e ainda aparece ao longo do ano finalizando as mais triviais refeições. Por isso, não podia faltar nesta ceia.

Ingredientes:

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

3 colheres de açúcar

Modo de fazer:

Bata os ovos, o leite condensado e o leite (medido na lata do leite condençado mesmo) no liquidificador.

Faça uma calda com o açúcar, não muito queimada. Pode ser na própria forma, uma daquelas com furo no meio.

Coloque o creme sobre a calda e leve ao forno médio, em banho maria, por 40 minutos. Deixe esfriar antes de levar à geladeira.

Para desenformar, dê uma leve aquecida do fundo antes de virar.

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