Creme de manga com coco

Hoje comi uma sobremesa que tem a cara do verão. Leve e gelado, este creme de manga com coco pode ser preparado pouco antes de ser servido e em menos de 5 minutos.

Ingredientes:

2 mangas grandes

1 virdro pequeno de leite de coco light

1 caixinha pequena de creme de leite light

2 colheres de sopa de açúcar

Suco de 1 limão

Raspas de coco para decorar

Modo de fazer:

Bata o creme de leite com o açúcar com a batedeira até formar um creme consistente.

Bata a manga, o limão e o leite de coco no liquidificador.

Misture os dois com delicadeza.

Coloque em taças de vinho branco  e decore com raspas de coco.

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