Preparando o Natal

Já é Natal na Leader Magazine!

Quando o jingle da varejista começa a ser repetido pelos quatro cantos é hora de organizar o grande encontro da família. Este ano será um Natal bem desanimado. O clã ainda está baqueado pela perda de uma irmã querida, mas a vida continua para os que ficam…

Sempre dividimos as tarefas, mas este ano achei melhor eu ficar responsável pelo forno e fogão. Minha irmã restante não é dada às artes culinárias e a velha dona Teca merece um descanso. Não vou inventar a roda e tampouco exagerar nas quantidades. Fartura definitivamente não é sinônimo de desperdício.

Cheguei a um cardápio que considero clássico e  apetitoso. Postarei os resultados depois.

Entradas:
Bolinho de bacalhau ao forno
Salada verde
Strudel de bacalhau

Pratos principais:
Peru ou chester recheado com farofa de nozes
purê de maçãs com amêndoas
Arroz com castanhas
Lombinho festivo
Sobremesas:
Manjar diet (Dona Teca é diabética e merece muito adoçar sua vida)
Gelado de manga com coco
Pudim de leite

Totalmente dispensável, mas nós amamos:
Panetone
Rabanada ao forno

Bebidas
Sangria
Refrigerante e mate

Receitas do mundo

Descobri uma rede de cozinheiros gigantesca e com idéias maravilhosas, o Foodbuzz. Pra quem fala inglês, uma boa fonte de receitas.

Vejam que linda esta cheesecake.

Le Cordon Bleu – Curso para turistas

Eu e meu marido estamos programando uma segunda lua de mel com uma viagem à França no início da primavera de 2010. Teremos 8 dias em Paris, tempo suficiente para fazer um curso rápido no Le Cordon Bleu. Descobri que há uma espécie de workshop de 2h para turistas, no qual um chef ensina um prato que depois é degustado pela turma. Custa 50 euros por pessoa, o que para uma refeição de primeira linha em Paris, com vinho, é bem razoável.

Infelizmente, embarco de volta para o Brasil exatamente no dia em que eles farão esse jantarzinho. Perdi a oportunidade, mas deixo a dica. Mais informações na página de programação do site da escola.

Bolos maravilhosos em São Paulo

Para quem mora em Sampa, uma dica. A Crazy for Cakes tem bolos incríveis e com uns formatos realmente diferentes.

Os pedidos são feitos pela internet e telefone.

Pra não se assustar com a balança

Girls (essa é só pras meninas), descobri um esquema muito legal de contar calorias. O site Vila Mulher tem um diáro de calorias muito bacaninha. Tem uma grande variedade de produtos e marcas. Basta escolher o produto, a marca, a quantidade e pronto.

Mão na roda

Até agora não sei porque um economista, socialista e filiado ao PT publicaria estas dicas no seu blog — Blog de um sem-mídia, mas elas são muito boas. Mão na roda total. Valeu, Carlos Dória.

121 dicas para as donas de casa

Colônia dos pescadores de Copacabana

Na semana passada eu postei minha receita de risoto de camarão e falei da colônia dos pescadores de Copacabana, mas não dei detalhes. Resolvi voltar ao tema, porque realmente vale uma visita.

A colônia fica no cantinho direito de Copa, em frente ao Sofitel. Todos os dias, diversos pescadores vendem o que acabaram de tirar do mar. Os peixes são muito frescos e você consegue uma boa variedade. Outro dia comprei uma espada bicuda, que eu nunca tinha ouvido falar, e fiz uma moqueca espetacular.

O ideal é chegar lá por volta das 10 horas, quando os barcos estão chegando. Mas eu sempre perco a hora nos fins de semana. Nem preciso dizer que durmo mais que a cama, né?! Quando isso acontece, vou à peixaria ao lado. Tem de tudo, dos mais básicos namorado e atum até lagosta e ostras. E eles entregam.

Praia de Copacabana, Posto 6.

Tel.: 2523-4151, 2513-1903 e 8857-3878.

Beliscos em casa

Uma amiga chiquérrima de deu uma dica incrível.
Chama-se Beliskets.
Trata-se de um buffet de beliscos chiquérrimo e a um preço bem competitivo.
Recomendo!

Cachaça da boa

 

Tenho uma festa hoje e lá pelas 17 horas me dei conta de que não comprei o presente do aniversariante cinqüentão.

Como todo bom carioca, o Ramiro é daqueles que não dispensam uma purinha e um bom papo de botequim.

 

Matei essa muito fácil. Recorri à Garapa Doida, loja no Rio de Janeiro especializada em cachaça. São mais de 150 marcas de todos os estados brasileiros. O que é melhor, eles entregam. Foi só ligar, pegar umas dicas com a Catarina (acho que é a dona) e pronto.

 

Ah, para aqueles que querem se aventurar nesse quase museu de cachaça, aí vai uma dica: você pode degustar as pingas na loja. Maravilhoso!

 

Garapa Doida

Rua Carlos Góis, 234 lj F

Tel/Fax 2274-8186

 

 

De casa nova!!

Depois de um período de ausência, quase um falecimento virtual, dona Tetéia volta à web com força total.

Mas, como já passei dos 15 anos (digamos que bastante) tive um problema de amnésia. Não sei por que cargas d’água resolvi mudar a senha do meu blog no Blogger e esqueci completamente a minha senha.

Sem problemas. Isso acabou sendo um pretexto para começar do zero, com novas receitas e muitas dicas.

Curtam-se amigos!!