Le Cordon Bleu – Curso para turistas

Eu e meu marido estamos programando uma segunda lua de mel com uma viagem à França no início da primavera de 2010. Teremos 8 dias em Paris, tempo suficiente para fazer um curso rápido no Le Cordon Bleu. Descobri que há uma espécie de workshop de 2h para turistas, no qual um chef ensina um prato que depois é degustado pela turma. Custa 50 euros por pessoa, o que para uma refeição de primeira linha em Paris, com vinho, é bem razoável.

Infelizmente, embarco de volta para o Brasil exatamente no dia em que eles farão esse jantarzinho. Perdi a oportunidade, mas deixo a dica. Mais informações na página de programação do site da escola.

Bolos maravilhosos em São Paulo

Para quem mora em Sampa, uma dica. A Crazy for Cakes tem bolos incríveis e com uns formatos realmente diferentes.

Os pedidos são feitos pela internet e telefone.

Piquenique!!!

Amanhã vamos levar minha mãe para fazer um piquenique no parque. É sempre maravilhoso quando minha família se reúne para agradar nossa matriarca. Como minha irmã não é lá muito chegada às artes culinárias, o cardápio ficou sob minha responsabilidade.

Consultei meus livros para ter idéias de cardápio e chegamos ao seguinte:

- Sanduíche de carne assada fatiada

- Pissaladière (uma espécie de pizza grossa)

- Salada verde

- frutas frescas

- suco de uva

- água

- Vinho tinto

Algumas dicas que sempre lembro:

1 – Optar por um cardápio que possa ser degustado da forma mais prática possível.

2 – Priorizar utensílios descartáveis.

3 – Levar sacolas de sirvam para recolher o lixo e deixá-las bem à mão.

4 – Levar filtro solar e repelente.

5 – Comprar guardanapos.

6 – Escolher um lugar na sombra.

7 – Arrumar a toalha com capricho.

Amanhã posto as receitas e fotos dos pratos.

Pra não se assustar com a balança

Girls (essa é só pras meninas), descobri um esquema muito legal de contar calorias. O site Vila Mulher tem um diáro de calorias muito bacaninha. Tem uma grande variedade de produtos e marcas. Basta escolher o produto, a marca, a quantidade e pronto.

Mão na roda

Até agora não sei porque um economista, socialista e filiado ao PT publicaria estas dicas no seu blog — Blog de um sem-mídia, mas elas são muito boas. Mão na roda total. Valeu, Carlos Dória.

121 dicas para as donas de casa

Pelo direito de ser Amélia

Adorei o blog da Ju, o Neoamelia. É uma gracinha.
Eu defendo sempre o meu direito de ser Amélia, de cuidar da casa e da minha família.
Me dedico pra caramba à minha carreira. Isso faz com que meus momentos “do lar” sejam únicos.
Amélia sim, com muito orgulho.

Flores frescas

Nada mais lindo que flores frescas enfeitando e perfumando uma casa.
Sugiro uma visita à Cadeg, em Benfica, num sábado pela manhã.
Lá as flores são muito frescas e baratas.
Você também pode aproveitas para fazer a feira no mercadinho anexo.
Nas vielas laterais, você vê umas coisas inacreditáveis.
Imagine uma loja que só vende abóbora. Tem abóbora de tudo que é jeito.
Abóboras que eu nem conhecia.
Os laticínios são um achado. O queijo minas frescal tem gostinho de roça.
Vale o passeio.

Colônia dos pescadores de Copacabana

Na semana passada eu postei minha receita de risoto de camarão e falei da colônia dos pescadores de Copacabana, mas não dei detalhes. Resolvi voltar ao tema, porque realmente vale uma visita.

A colônia fica no cantinho direito de Copa, em frente ao Sofitel. Todos os dias, diversos pescadores vendem o que acabaram de tirar do mar. Os peixes são muito frescos e você consegue uma boa variedade. Outro dia comprei uma espada bicuda, que eu nunca tinha ouvido falar, e fiz uma moqueca espetacular.

O ideal é chegar lá por volta das 10 horas, quando os barcos estão chegando. Mas eu sempre perco a hora nos fins de semana. Nem preciso dizer que durmo mais que a cama, né?! Quando isso acontece, vou à peixaria ao lado. Tem de tudo, dos mais básicos namorado e atum até lagosta e ostras. E eles entregam.

Praia de Copacabana, Posto 6.

Tel.: 2523-4151, 2513-1903 e 8857-3878.

Personal chef

Não sabe o que fazer durante a semana?

Não tem paciência de bolar todos os dias o cardápio?

O site Personal Chef faz isso por você.

É demais!

Beliscos em casa

Uma amiga chiquérrima de deu uma dica incrível.
Chama-se Beliskets.
Trata-se de um buffet de beliscos chiquérrimo e a um preço bem competitivo.
Recomendo!